risotto crémeux aux champignons robot monsieur cuisine

Pour les fans du robot cuisine Monsieur Cuisine, voici deux recettes simples et délicieuses que vous pouvez préparer avec le Monsieur Cuisine Smart, Connect et Edition plus :

  • Recette n°1 : Risotto Crémeux aux Champignons

    risotto crémeux aux champignons robot monsieur cuisine

    Ingrédients :
    – 300g de riz Arborio
    – 200g de champignons (de votre choix) tranchés
    – 1 oignon haché
    – 2 gousses d’ail émincées
    – 800ml de bouillon de légumes chaud
    – 50g de parmesan râpé
    – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    – Sel et poivre noir au goût
    – Persil frais haché (pour la garniture)

    Instructions :

    1. Insérez le mélangeur dans le bol du Monsieur Cuisine Smart. Ajoutez l’huile d’olive, l’oignon et l’ail. Lancez le programme “Sofrito” pour les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
    2. Ajoutez les champignons tranchés et faites-les revenir avec l’oignon et l’ail pendant quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
    3. Ajoutez le riz Arborio dans le bol et remuez pour bien enrober de l’huile.
    4. Versez le vin blanc et laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il soit absorbé par le riz.
    5. Ajoutez le bouillon de légumes chaud dans le bol et lancez le programme “Risotto” pour cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit crémeux et tendre.
    6. Une fois la cuisson terminée, ajoutez le parmesan râpé et remuez pour bien incorporer.
    7. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
    8. Servez le risotto chaud, garni de persil frais haché.
  • Recette n°2 : Soupe Veloutée de Carottes et Gingembre

    soupe de carottes gingembre robot cuisine

    Ingrédients :
    – 500g de carottes, pelées et coupées en rondelles
    – 1 pomme de terre pelée et coupée en cubes
    – 1 oignon haché
    – 2 gousses d’ail émincées
    – 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm) pelé et haché
    – 800ml de bouillon de légumes chaud
    – 100ml de crème fraîche
    – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    – Sel et poivre noir au goût
    – Coriandre fraîche hachée (pour la garniture)

    Instructions :

    1. Insérez le mélangeur dans le bol du Monsieur Cuisine Smart. Ajoutez l’huile d’olive, l’oignon, l’ail et le gingembre. Lancez le programme “Sofrito” pour les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
    2. Ajoutez les carottes et la pomme de terre dans le bol. Remuez pour bien les enrober d’huile.
    3. Versez le bouillon de légumes chaud dans le bol et lancez le programme “Soupe” pour cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
    4. Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème fraîche dans le bol et mélangez bien.
    5. Utilisez le programme “Mix” pour réduire la soupe en purée lisse.
    6. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
    7. Servez la soupe chaude, garnie de coriandre fraîche hachée.